作為精密儀器制造商，阿美特克旗下子品牌 Mocon 自 1966 年成立以來，始終以技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)食品檢測(cè)領(lǐng)域發(fā)展。依托五十余年包裝檢測(cè)與過程分析經(jīng)驗(yàn)，阿美特克推出的在線乳品分析儀系列，憑借實(shí)驗(yàn)室級(jí)檢測(cè)精度與工業(yè)級(jí)穩(wěn)定性能，成為全球乳制品企業(yè)質(zhì)量控制的理想裝備，其產(chǎn)品覆蓋黃油、奶酪、液態(tài)奶、酸奶等全品類乳制品生產(chǎn)場(chǎng)景，為從原料檢驗(yàn)到成品出廠的全流程提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐。
 

　　雙系列產(chǎn)品適配多元需求
 

　　阿美特克在線乳品分析儀構(gòu)建了覆蓋不同生產(chǎn)場(chǎng)景的產(chǎn)品矩陣，核心包括 ProSpect 系列與 TS-30H 系列。ProSpect 系列提供單流量與雙流量兩種配置，可分別滿足單一生產(chǎn)線檢測(cè)與多流路并行監(jiān)控需求，其采用近紅外光譜技術(shù)結(jié)合背面薄型 CCD 探測(cè)器，在 850-1100nm 波長范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)真實(shí)傳輸測(cè)量，5-30 秒即可輸出蛋白質(zhì)、脂肪、水分等關(guān)鍵指標(biāo)數(shù)據(jù)。TS-30H 在線乳品蛋白質(zhì)分析儀則以 30 秒快速分析為特色，專為高產(chǎn)能生產(chǎn)線設(shè)計(jì)，支持多成分同步檢測(cè)，有效減少離線采樣導(dǎo)致的時(shí)間損耗與物料浪費(fèi)。此外，AM-300 體細(xì)胞細(xì)菌分析儀通過熒光染色與 AI 計(jì)數(shù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn) 0-1000 萬個(gè) /mL 體細(xì)胞的精準(zhǔn)計(jì)數(shù)，檢測(cè)準(zhǔn)確度對(duì)標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，為生鮮乳質(zhì)量把控提供可靠保障。

 

 

　　硬核技術(shù)破解生產(chǎn)痛點(diǎn)
 

　　產(chǎn)品搭載的核心技術(shù)顛覆傳統(tǒng)檢測(cè)模式，近紅外光譜技術(shù)實(shí)現(xiàn)非破壞性檢測(cè)，在不影響產(chǎn)品完整性的前提下完成實(shí)時(shí)分析，這一特性使其廣泛應(yīng)用于乳清分離蛋白(WPI)、牛奶蛋白濃縮(MPC)等敏感物料的過程監(jiān)控。機(jī)械設(shè)計(jì)上，全系列產(chǎn)品采用不銹鋼外殼與流通池，符合 3A 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，支持 CIP 在線清洗，NEMA 4X 防護(hù)等級(jí)的外殼可抵御潮濕、振動(dòng)及 18-35℃的極端溫度環(huán)境，適配乳制品車間的嚴(yán)苛工況。數(shù)據(jù)傳輸方面，通過 10/100 以太網(wǎng)與 PLC 系統(tǒng)無縫對(duì)接，2-20mA 信號(hào)輸出支持自動(dòng)配方調(diào)整，多級(jí)聲光報(bào)警功能確保異常情況及時(shí)響應(yīng)，實(shí)現(xiàn)從檢測(cè)到控制的閉環(huán)管理。
 

　　全鏈賦能提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值
 

　　在實(shí)際應(yīng)用中，阿美特克在線乳品分析儀通過三大優(yōu)勢(shì)為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值：其一，實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)支撐生產(chǎn)優(yōu)化，每 30 秒更新的檢測(cè)結(jié)果可精準(zhǔn)指導(dǎo)原料配比調(diào)整，使產(chǎn)品合格率提升 15% 以上；其二，顯著降低運(yùn)營成本，減少離線檢測(cè)的人工投入與物料損耗，同時(shí)優(yōu)化 CIP 清洗周期，降低能耗與化學(xué)試劑消耗；其三，強(qiáng)化質(zhì)量追溯體系，完整的檢測(cè)數(shù)據(jù)記錄滿足食品安全監(jiān)管要求，助力企業(yè)通過國際質(zhì)量認(rèn)證。從中小型乳制品廠到跨國企業(yè)，該系列產(chǎn)品已成為提升生產(chǎn)效率、保障產(chǎn)品一致性的核心裝備，推動(dòng)乳制品行業(yè)向智能化、精準(zhǔn)化方向轉(zhuǎn)型。